Falta pouco mais de uma semana para a Páscoa. É altura de começar a pensar nas receitas que queremos fazer. Este ano trago-vos uma sugestão de um folar de carnes muito à moda de Trás-os Montes. Porque os folares não têm de ser apenas doces e esta parece-me uma excelente receita para experimentarem já no […]
Mês: Março 2023
Torta de Merengue Com Recheio de Framboesas
Muito mais simples de preparar do que a pavlova, as tortas de merengue são também deliciosas, fazem um mesa bonita e é possível combinar todos os recheios possíveis e imaginários. Desta vez um recheio “cheesecake de framboesas” e uma torta que fica mesmo deliciosa e lindona. O único truque é o mesmo da pavlova: bater […]
Arroz de Pato Assado
Haverá tantas receitas de arroz de pato como de bacalhau com natas. Cada família, cada pessoa com a sua versão e com as mais variadas nuances. Desta vez um pato assado e com vinho tinto, num arroz de pato escurinho e delicioso. Que também pode ser uma opção diferente para a Páscoa, principalmente para aqueles […]
Salada de Espinafres, Laranja e Cebola Roxa
A Páscoa aproxima-se e começamos a procurar ideias para as nossas mesas. Entre as coisas mais tradicionais e menos tradicionais, porque não uma salada de espinafres crus, laranja e cebola roxa? Fica lindamente com um assado como cabrito ou borrego e tenho a certeza que irá surpreender quem a provar! Às vezes sabe bem sair […]
Empanadas de Cogumelos
Nesta altura em que esta receita está on, eu encontro-me em mais uma grande aventura, desta vez pela Tanzânia – entre o Serengeti e o Ngorongoro – a fazer um incrível safari. No entanto por aqui a rotina das receitas vai continuar, para que continuem a encontrar inspiração e ideias para as vossas receitas de […]
Focaccia Com Cebola Frita e Alecrim
No aniversário do Miguel, as entradas foram simples, e complementadas por uma focaccia ainda morna acabada de sair do forno, para servir com azeite, azeitonas, queijo da serra e chouriço caseiro. Muitas vezes complicamos o simples quase sem necessidade! Ingredientes: 10g de levedura seca (fermento de padeiro seco) 1 colher de sopa de açúcar 475g […]
Tarte de Skyr com Morangos
Este ano o aniversário do Miguel foi bastante simples! Apenas pais e irmãos, e mesmo assim éramos 16 à mesa, faltando a minha irmã e sobrinhas, ou seriamos 20! A ementa foi escolhida pelo aniversariante! Umas entradas simples apenas para petiscar, caril de frango e um bolo de doce de ovos e amêndoa para cantar […]
Cheesecake de Morangos Balsâmicos e Majericão
Esta sobremesa foi preparada a pedido e para um jantar de amigos! Raramente faço cheesecake, mas ao que parece este foi muito apreciado. Quando posso opto sempre por fazer a minha própria cobertura para os cheesecake, em vez de usar compotas de compra. Foi o que fiz aqui, tornando esta cobertura um pouco diferente! Ingredientes: […]
BOLO DE CENOURA COM CHOCOLATE – BOLO MESCLADO
Aqui está uma receita para fazer um bolo mesclado de cenoura e chocolate: Ingredientes: Para a massa de cenoura: 2 cenouras médias raladas 2 xícaras (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de óleo 4 ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó Para a massa de chocolate: 1 […]
Só 3 INGREDIENTES, 3 MIN e Baixo em Carboidratos! SEM AÇÚCAR, FARINHA e LEITE – Fácil e Low Carb
📋 INGREDIENTES DA RECEITA: – 1 xícara de leite de coco – 2 ovos – 1/4 xícara de adoçante culinário – Essência de baunilha (opcional) – 1 pitada de sal (opcional) Calda: – 1/3 xícara de água – 3 colheres de sopa de adoçante culinária – Essência de baunilha a gosto Rende 3 porções, […]