Voltar à rotina é o que mais custa depois das férias. Mas vimos sempre com outro animo e outra vontade. Foram dias muito bons de sal, sol, areia e mar. Comida e amigos. De leituras e de calma. Agora é tempo de preparar o novo ano letivo e de recomeçar de cabeça revigorada e baterias […]
Mês: Agosto 2023
“Gelados” de Banana, Manteiga de Amendoim, Amêndoa e Chocolate
Como é que uma coisa tão incrivelmente simples pode ser tão deliciosa? Foi um bocado de invenção do momento para aproveitar 2 bananas demasiado maduras que tinha em casa. Mas no final ficou uma barra de “gelado” delicioso e que dá vontade de comer logo outra a seguir. Eu usei uma forma de barritas, mas […]
Barritas de Frutos Secos e Aveia com Chocolate
Nos últimos anos, quando venho de férias, gosto sempre de trazer alguns “mimos” para as lancheiras dos miúdos, quer para a viagem, quer para comerem depois por aqui. Este ano preparei umas barritas que sei que eles costumam gostar e são muito praticas e saciantes. Esta receita será certamente para repetir durante o tempo de […]
Crepes de Lentilhas
Desde que vi esta receita num dos meus scrolls pelo Instagram que fiquei curiosa de experimentar. Mas só quando a minha amiga Carla AKA Freegreencook a experimentou é que decidi que tinha mesmo de fazer. O que é mais incrível nesta receita é que leva apenas e só um ingrediente, que são as lentilhas vermelhas. […]
Bolo de Courgete e Cenoura na Airfryer
As receitas continuam por aqui, apesar de estarmos de férias a sul, no Algarve. Hoje deixo-vos a receita de bolo de courgete e cenoura que fiz para deixar congelado para o regresso, e facilitar as primeiras lancheiras dos miúdos no regresso aos ATL. Fiz o bolo na Airfryer, mas podem fazer perfeitamente no forno e […]
Puré de Fruta com Baunilha
Odeio desperdiçar. E ao mesmo tempo gosto mesmo muito de aproveitar o que poderia de outra forma ser desperdiçado. Portanto é para mim o melhor dos dois mundos. Portanto quando na minha fruteira reparei que havia umas quantas maçãs farinhentas que ninguém lhes pegava, 1 ameixa e 1 nectarina já demasiado madura e 1 pêssego […]
Filetes Simples na Airfryer
Eu sei que há muitas pessoas que não gostam de cozinhar na Airfryer. Já eu, não vejo desvantagens – e sim, já li várias coisas sobre o assunto – e uso bastante pois é um excelente aliado na confecção de refeições de forma mais rápida para toda a família. Também evita muitas vezes o uso […]
Tomatada na Slowcooker
Quando te oferecem tomates maduros e pimentos o que fazes tu? Lembraste que é perfeito para fazer uma “tomatada”, que é como quem diz um molho de tomate para guardar e preservar estes sabores de verão. Vi uma receita na slowcooker – na página da SlowCooking Portugal, e como é que não me tinha lembrado […]
Entradinha de Pimento e Azeitonas
Quem não gosta de coisas que se preparam em poucos minutos? Pois quando o tema são petiscos a rapidez é sempre bem vinda para termos uma mesa cheia de coisas boas. Um frasco de azeitonas já aberto e meio pimento no frigorífico ditaram esta coisa bem simples! Ingredientes : 100g de azeitonas descaroçadas 1/2 pimento […]
Pão de Cebola Caramelizada com Alecrim e Azeite de Trufa
Ter amigos para um jantar de petiscos quando ando nas minhas manias de gastar tudo o que há em casa não podia ser mais desafiador. Restinhos de frango e umas folhas de crepes de arroz transformam-se em Spring rolls. As sobras do peixe grelhado em pataniscas. No congelador pão e broa e um “fuet” que […]